Thema Ernährungssicherung und Versorgung – alle Bücher

Grace Abou Jaoude, Stefan Pielmeier, Réka Rozsnyói, Tiago Saraiva
Convivium

Convivium: Food Systems at the Limit invites readers on a journey through the intricate networks that feed the world. Exploring how food production shapes landscapes, cities, and everyday life, the book u…

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Buch

Grace Abou Jaoude, Stefan Pielmeier, Réka Rozsnyói, Tiago Saraiva
Convivium

Convivium: Nahrungssysteme am Limit untersucht die komplexen Netzwerke, durch die unsere Welt ernährt wird. Dabei wird deutlich, welchen Einfluss die Lebensmittelproduktion auf unsere Landschaften, Städte…

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Buch

Agustina Bazterrica,
Zart ist das Fleisch

Alles ging so schnell. Zuerst infizierten sich Tiere mit dem Virus und plötzlich war ihr Fleisch giftig. Dann leiteten die Regierungen den "Übergang" ein. Jetzt ist "Spezialfleisch" - …

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Buch

John E. Bradshaw
Can Potatoes Feed the World?

Sustainable Development Goals Series

By 2050 the United Nations (UN) predicts a world population of 9.7 billion compared with 8 billion in 2022. Increases in food and energy production and the supply of fresh water will be needed to sustain …

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Buch

Wolfgang Brenner
Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

Wie Kochen die Welt veränderteWas wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist?In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits …

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Buch

Stanislaus Antony Ceasar
Millets: Nutrients With Enduring Health Benefits

Millets are small-seeded cereal crops grown and consumed by people in developing countries in Asia and Africa. These ancient foods have been supplying consumers with major nutrients and health benefits fo…

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Dishari Chattaraj
Food Literacy, Curriculum, and The Global South

This volume explores concepts and theories of food literacy to understand the interdisciplinary paradigms, perspectives, and emerging discourses in and beyond formal educational contexts in the Global Sou…

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Buch

Love Opeyemi David, Clinton Aigbavboa, Nnamdi Nwulu, Omoseni Oyindamola Adepoju
Sustainable Synergy: A Digital Framework for the Water-Energy-Food Nexus Project Delivery in Developing Economies

Green Energy and Technology

This book introduces a comprehensive and sustainable project delivery framework tailored for managing the Water, Energy and Food (WEF) nexus in developing economies. Its primary objectives include establi…

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Simon Gronewold
'Ohne Vitamine kein Leben'

Wilhelm Stepp - vom Pionier der Vitaminforschung zum Mitgestalter der NS-Ernährungspolitik. Eine ambivalente Figur im Schatten der Diktatur.Die unter dem Namen 'Vitamine' zusammengefassten lebenswichtigen…

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Buch

Javier Guillem Carrau
Landmark EU Geographical Indications Case Law

Law for Professionals

Gaining insight into the judgments related to geographical indications is essential to understanding how the complex puzzle of GI protection fits together within European Union law. This system empowers p…

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Frank Herrmann
DIREKT - Einkaufen (fast) ohne Supermarkt

Ganz nah, und doch so fern: Die Globalisierung beschert uns eine enorme Auswahl an Lebensmitteln aus aller Welt. Meist kennen wir die Landwirte, Produzenten, Hersteller unseres Essens nicht und vertrauen …

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Buch

Kerstin Hoppenhaus
Die Salze der Erde

Knappe Ressourcen, globale Ungerechtigkeit, Öko-Kollaps: Was haben Phosphor, Stickstoff und Kalium damit zu tun? Nominiert für den NDR-Sachbuchpreis 2024Unsere Existenz hängt am Kreislauf der Elemente. St…

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Florian Hurtig
Paradise Lost

Die Geschichte unserer Gesellschaften ist eine Geschichte unserer Landbewirtschaftung. Florian Hurtig führt uns durch die Entwicklung der Menschheit und des Anbaus ihrer Nahrungsmittel - von den Baumgärte…

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Buch

Kodoth Prabhakaran Nair
Climate Resilient Sustainable Agriculture

The principal focus of this book will be how to make agriculture/food production climate resilient in the ecologically sensitive zones. The Western Ghats, in the state of Kerala, India, in which Wayanad d…

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Xue Qu, Daizo Kojima, Laping Wu, Mitsuyoshi Ando
Harvest Loss in China

The University of Tokyo Studies on Asia

This open access book examines food security in China with a specific focus on rice harvesting. As the most populous agricultural developing country, China's food security is closely related to the world'…

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Stephanie Seneff,
Tödliches Vermächtnis

Kein anderes Herbizid hat die landwirtschaftliche Massenproduktion so beeinflusst wie Glyphosat. Dabei wurden schädliche Auswirkungen auf Mensch und Natur jahrzehntelang ignoriert, verleugnet, vertuscht, …

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Buch

Sonya Sharififard
Community, Food Insecurity, and a Global Perspective on Campus Food Pantries

This book explores food accessibility and its relationship to food security in communities representing high populations of college and university students. Each chapter offers readers a vivid and multifa…

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Vandana Shiva
Die Natur der Natur

Die Vorschläge von Big Ag und Big Tech zur Lösung der miteinander verflochtenen Klima- und Ernährungskrise werden beide nur noch verschlimmern. Mit Klarheit und in einer detaillierten Analyse entlarvt Shi…

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Buch

Simon Sneddon
Food, Environmental Degradation and Injustices

Palgrave Studies in Green Criminology

What if the global trade in key food commodities suddenly ceased?This book takes readers on a thought-provoking journey through the environmental, ethical, and social justice issues embedded in our food s…

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Buch

Greta Thunberg,
Das Klima-Buch von Greta Thunberg

>>Hört auf die Wissenschaft, bevor es zu spät ist!<<Greta Thunberg hat die Welt aufgerüttelt und tief bewegt. Mit dem Klima-Buch schafft sie nun ein unverzichtbares Werkzeug - für alle, die si…

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